关于汪曾祺《谈吃之干丝》原文的文章

南京、镇江、扬州、高邮、淮安都有干丝。发源地我想是扬州。这是淮扬菜系的代表作之一，很多菜谱都著录。但其实这不是“菜”。干丝不是下饭的，是佐茶的。 扬州一带人有吃早茶的习惯。人…